Küchenchef (m/w/d)

Einleitung

Verantwortung übernehmen, Qualität prägen und eine Küche mit eigener Handschrift weiterentwickeln.

Für einen etablierten Gastronomiebetrieb an verkehrsgünstiger Lage mit rund 120 Sitzplätzen wird eine erfahrene Führungspersönlichkeit für die Küche gesucht.

Aufgaben

• Gesamtverantwortung für die Organisation und Führung der Küche

• Führung und Koordination eines Küchenteams von rund 6–7 Mitarbeitenden

• Planung und Gestaltung einer abwechslungsreichen, saisonalen Speisekarte

• Zubereitung und kreative Präsentation hochwertiger Gerichte

• Sicherstellung eines konstant hohen Qualitätsstandards

• Planung und Koordination der täglichen Küchenabläufe

• Einkauf, Warenbestellung und Kontrolle der Lagerbestände

• Verantwortung für eine effiziente Warenbewirtschaftung

• Sicherstellung und Kontrolle der Hygiene- und HACCP-Standards

• Fachliche Führung, Förderung und Schulung der Mitarbeitenden

• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft und Vorbildfunktion im Küchenbereich

Profil

• Abgeschlossene Berufslehre als Koch oder Köchin

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie

• Führungserfahrung oder Bereitschaft, Führungsverantwortung zu übernehmen

• Freude an frischer, saisonaler Küche und kreativer Menügestaltung

• Qualitätsbewusstsein und ausgeprägtes Organisationstalent

• Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise

• Sicherer Umgang mit Warenwirtschaft und Küchenorganisation

• Gute Kenntnisse der geltenden Hygiene- und HACCP-Richtlinien

• Belastbarkeit und Flexibilität im abwechslungsreichen Tagesgeschäft

Vorteile

• Verantwortungsvolle Position mit grossem Gestaltungsspielraum

• Hohe Entscheidungsfreiheit bei Menüplanung und Küchenorganisation

• Arbeitszeiten gemäss L-GAV

• Verschiedene Schichten ohne Zimmerstunde

• Planbare und abwechslungsreiche Arbeitszeiten

• Ein überschaubares Küchenteam mit rund 6–7 Mitarbeitenden

• Insgesamt rund 22 Mitarbeitende am gesamten Standort

• Feriensperre über die Weihnachtszeit für eine verlässliche Personalplanung

• Während der Schulferien werden Mitarbeitende mit schulpflichtigen Kindern bei der Ferienplanung bevorzugt berücksichtigt

• Kostenloser Parkplatz direkt am Arbeitsplatz

• Attraktive Mitarbeitervorteile und Vergünstigungen

• Langfristige Perspektive mit Entwicklungsmöglichkeiten

• Eine Position, in der fachliche Kompetenz und eigene Ideen ausdrücklich gefragt sind

Kontaktinformationen

Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -082026-1147982) hast, kontaktiere bitte Emmanuel Hübler unter +41 58 233 39 46.

Über uns

Adecco ist Marktführer für Personallösungen in der Schweiz und weltweit. Jeden Tag sorgen unsere Teams in unseren rund 50 Standorten schweizweit für den besten Match zwischen Kandidat:innen und Kunden in unterschiedlichen Berufsfeldern und Branchen.

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