Demi Chef di Cucina

Profilo

Per conto di una prestigiosa struttura alberghiera 5 stelle situata in Costa Smeralda, siamo alla ricerca di un/una Demi Chef di Cucina da inserire nella brigata di cucina per la stagione estiva.

Responsabilità

La figura selezionata avrà un ruolo attivo nell'organizzazione e nella gestione delle attività di cucina, affiancando i responsabili di reparto nella preparazione delle portate e contribuendo al mantenimento degli elevati standard qualitativi richiesti dalla struttura. In particolare, si occuperà di:

• Preparare e rifinire le portate assegnate nel rispetto delle linee guida dello Chef;
• Supportare il coordinamento della partita di riferimento;
• Verificare la qualità delle materie prime e il corretto utilizzo degli ingredienti;
• Collaborare alla pianificazione e all'organizzazione delle attività durante il servizio;
• Garantire il rispetto degli standard di presentazione dei piatti;
• Controllare l'ordine e la pulizia delle aree di lavoro nel rispetto delle procedure HACCP;
• Supportare la brigata nelle diverse esigenze operative della cucina, contribuendo a mantenere ritmi di lavoro efficienti e organizzati.

Skill e Professionalità

Si richiede:

• Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente maturata in strutture alberghiere o ristorative di buon livello;
• Buona padronanza delle tecniche di preparazione e cottura;
• Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP;
• Capacità di lavorare sotto pressione e di gestire le priorità durante il servizio;
• Attitudine al lavoro di squadra, flessibilità e attenzione ai dettagli.

Informazioni Aggiuntive

Si offre un inserimento con contratto di somministrazione a tempo determinato per l'intera stagione estiva, con inquadramento al livello C3 del CCNL Industria Turistica.

La struttura mette inoltre a disposizione vitto e alloggio per tutta la durata del contratto. Se desideri mettere a frutto la tua esperienza in cucina e confrontarti con un ambiente di alto livello, candidati inviandoci il tuo CV!

Luogo di lavoro: Porto Cervo.

I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).

ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it.

Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).