Operator bakkerijproductie

Heb jij ervaring in een bakkerij en weet jij hoe je met de juiste grondstoffen en recepturen een kwalitatief goed deeg maakt? Als Operator Bakkerijproductie zorg jij ervoor dat het productieproces soepel verloopt en het deeg aan de juiste kwaliteitseisen voldoet. Je werkt in een moderne productieomgeving, krijgt veel verantwoordelijkheid en verdient € 3.000 tot € 3.250 bruto per maand.

Als Operator Bakkerijproductie ben je verantwoordelijk voor het bereiden en controleren van deeg. Je werkt volgens vaste recepturen, stelt de machines correct in en houdt het productieproces nauwlettend in de gaten. Zie je een afwijking in het deeg of productieproces? Dan onderneem je direct actie om de kwaliteit te bewaken.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Voorbereiden en afwegen van grondstoffen volgens de receptuur;
• Instellen en bedienen van deegmixers en andere productiemachines;
• Controleren van deegstructuur, consistentie en verwerkbaarheid;
• Signaleren en oplossen van afwijkingen in het productieproces;
• Werken volgens de geldende kwaliteits-, hygiëne- en voedselveiligheidsvoorschriften;
• Zorgen voor een veilige, schone en georganiseerde werkplek.

• Een salaris van € 3.000 tot € 3.250 bruto per maand, afhankelijk van kennis en ervaring;
• Een 4-daagse werkweek van 36 uur;
• 25 vakantiedagen;
• 8,33% vakantietoeslag;
• Pensioenregeling vanaf de eerste werkdag;
• Een stabiele werkomgeving met ruimte voor ontwikkeling en eigen initiatief.

Je gaat aan de slag bij een moderne producent van hartige bakkerijproducten en snacks. Binnen deze organisatie komen traditioneel vakmanschap en moderne productietechnieken samen. Kwaliteit staat centraal en er wordt veel waarde gehecht aan een goed en betrokken team. Je werkt samen met collega's die hun vak verstaan. Dankzij de korte communicatielijnen heerst er een prettige werksfeer. Daarnaast is er ruimte om mee te denken over verbeteringen en jezelf verder te ontwikkelen binnen de productie.

Voor deze functie zoeken we iemand die ervaring heeft met het bereiden van deeg en graag verantwoordelijkheid neemt voor de kwaliteit van het productieproces. Je werkt nauwkeurig en weet hoe belangrijk de juiste verhoudingen, recepturen en procesinstellingen zijn.

Daarnaast beschik je over:

• Een afgeronde bakkersopleiding of relevante werkervaring in een bakkerij;
• Kennis van grondstoffen, recepturen en deegbereiding;
• Ervaring in een bakkerij of productieomgeving binnen de voedingsmiddelenindustrie;
• Een nauwkeurige en kwaliteitsgerichte werkhouding;
• Goede beheersing van de Nederlandse taal;
• Bereidheid om in vroege diensten te werken.

Ben jij klaar om jouw kennis van deegbereiding in te zetten binnen een moderne productieomgeving? Solliciteer dan vóór 7 november via de sollicitatiebutton en stuur ons je cv. Na je sollicitatie nemen wij zo snel mogelijk contact met je op.

Heb je vragen over deze vacature? Neem gerust contact met ons op via 076 52 057 77. Wij vertellen je graag meer over de mogelijkheden.