Operator Bakkerijproductie

Heb jij ervaring binnen de bakkerij en weet jij precies wat nodig is om een kwalitatief hoogwaardig deeg te produceren? Dan is deze functie als Operator Deegbereiding Bakkerij iets voor jou.

In deze rol ben je verantwoordelijk voor het bereiden, verwerken en bewaken van deeg binnen een modern productieproces. Met jouw kennis van grondstoffen, recepturen en deegontwikkeling zorg je dagelijks voor de basis van hoogwaardige bakkerijproducten.

Als Operator Deegbereiding Bakkerij speel je een belangrijke rol binnen het productieproces. Je zorgt ervoor dat het deeg volgens de juiste recepturen wordt bereid en bewaakt continu de kwaliteit en verwerkbaarheid van het product.

Met jouw kennis en ervaring herken je afwijkingen tijdig en stuur je het proces waar nodig bij. Zo draag je dagelijks bij aan een stabiel productieproces en een constant hoogwaardige productkwaliteit.

Jouw werkzaamheden:

• Beoordelen van grondstofkwaliteit, verhoudingen en deegontwikkeling;
• Instellen, bedienen en controleren van deegmixers, kneedinstallaties en productiemachines;
• Controleren van deegstructuur, consistentie en verwerkingseigenschappen;
• Bewaken van procesparameters tijdens het productieproces;
• Werken volgens kwaliteits-, hygiëne-, arbo- en voedselveiligheidsvoorschriften;
• Actief bijdragen aan een veilige, schone en georganiseerde werkomgeving.

• Salaris tussen € 3.000 en € 3.250 bruto per maand, afhankelijk van kennis en ervaring;
• Een 4-daagse werkweek van 36 uur;
• 8% vakantietoeslag, Goede pensioenregeling;
• Werken binnen een financieel stabiele organisatie in de voedingsmiddelenindustrie;
• Informele en betrokken werksfeer met korte communicatielijnen;
• Een moderne werkomgeving waar kwaliteit en vakmanschap centraal staan.

Je komt te werken bij een toonaangevende producent van hoogwaardige hartige bakkerijproducten en snacks. Wat ooit begon als een ambachtelijke bakkerij is uitgegroeid tot een moderne productieorganisatie waar innovatie, kwaliteit en traditioneel vakmanschap hand in hand gaan.

Binnen de organisatie krijg je de ruimte om initiatief te tonen, mee te denken over verbeteringen en verantwoordelijkheid te nemen binnen het productieproces. De werksfeer is nuchter, collegiaal en gericht op samenwerking, waarbij kwaliteit en continu verbeteren centraal staan.

Jij hebt passie voor het bakkersvak en begrijpt hoe grondstoffen, recepturen en procesinstellingen bijdragen aan een kwalitatief eindproduct. Je werkt nauwkeurig, neemt verantwoordelijkheid en voelt je thuis in een productieomgeving waar kwaliteit voorop staat.

Daarnaast beschik je over:

• Een afgeronde bakkersopleiding of relevante werkervaring binnen een ambachtelijke of industriële bakkerij;
• Kennis van grondstoffen en hun invloed op deeg- en productkwaliteit;
• Ervaring binnen een productieomgeving, voedingsmiddelenindustrie of bakkerijsector;
• Een nauwkeurige, kwaliteitsgerichte en gestructureerde werkwijze;
• Goede beheersing van de Nederlandse taal;
• Bereidheid om in vroege diensten te werken.

Klaar om jouw vakmanschap in te zetten als Operator Deegbereiding Bakkerij?

Heb jij passie voor het bakkersvak en oog voor kwaliteit? Grijp dan deze kans en word onderdeel van een organisatie waar ambacht, innovatie en vakmanschap samenkomen.

Solliciteer voor 11 oktober! via de sollicitatiebutton en stuur ons je cv. Na ontvangst van je sollicitatie nemen wij zo snel mogelijk contact met je op.

Heb je nog vragen? Bel ons gerust via 076-520 57 77.