Meewerkend Chef Gérant – Geef richting aan onze keuken & hospitality!sodexo
Management restauratie
Ben jij een ervaren chef met leiderschap in je DNA én een passie voor de keuken? Wil je werken op een dynamische site waar kwaliteit, trends en hospitality centraal staan? Dan is dit jouw kans.
Als Chef gerant ben je verantwoordelijk voor de volledige dagelijkse werking van de site. Je combineert actief koken met people management en operationeel beheer.
- Dagelijks koken voor het bezoekersrestaurant
- Mee verzorgen van speciale momenten zoals meetings, events en opendeurdagen
- Beheer van extra cateringservices op de site zoals banqueting, automaten en andere hospitality-oplossingen
- Actief meewerken in de keuken en operationele ondersteuning bieden waar nodig
- Aansturen en begeleiden van een groter keukenteam
- Opmaak van werkplanningen
- Evaluatie- en functioneringsgesprekken voeren
- Opvolging van personeelsadministratie en contracten
- Motiveren en coachen van medewerkers op de werkvloer
- Opvolgen van omzet en maandelijkse afsluitingen
Jij beschikt over:
- Ervaring met keukenbeheer, teamleiding én operationeel/financieel sitebeheer
- Een koksdiploma en ruime ervaring als kok binnen een grootkeukenomgeving
- Ervaring met het aansturen van grotere teams
- Een moderne visie op horeca en foodtrends Een hands-on mentaliteit: je staat dagelijks mee in de keuken en steekt zelf de handen uit de mouwen
- Bereidheid om fysiek werk uit te voeren, zoals leveringen mee uitladen
- Een zeer goede kennis Nederlands
- Flexibiliteit om sporadisch later te werken bij events
Wat mag je verwachten?
- Een vaste job met optie onmiddellijk vast contract Een aantrekkelijk salaris afhankelijk van ervaring
- Extralegale voordelen zoals: Groepsverzekering , Hospitalisatieverzekering ,Tandverzekering
- 4 extra verlofdagen bovenop de wettelijke vakantiedagen
- Snelle opstart mogelijk
Als Chef gerant ben je verantwoordelijk voor de volledige dagelijkse werking van de site. Je combineert actief koken met people management en operationeel beheer.
- Dagelijks koken voor het bezoekersrestaurant
- Mee verzorgen van speciale momenten zoals meetings, events en opendeurdagen
- Beheer van extra cateringservices op de site zoals banqueting, automaten en andere hospitality-oplossingen
- Actief meewerken in de keuken en operationele ondersteuning bieden waar nodig
- Aansturen en begeleiden van een groter keukenteam
- Opmaak van werkplanningen
- Evaluatie- en functioneringsgesprekken voeren
- Opvolging van personeelsadministratie en contracten
- Motiveren en coachen van medewerkers op de werkvloer
- Opvolgen van omzet en maandelijkse afsluitingen
Profiel
Wij zoeken een sterke persoonlijkheid die energie haalt uit verantwoordelijkheid, teamwork en gastronomie.Jij beschikt over:
- Ervaring met keukenbeheer, teamleiding én operationeel/financieel sitebeheer
- Een koksdiploma en ruime ervaring als kok binnen een grootkeukenomgeving
- Ervaring met het aansturen van grotere teams
- Een moderne visie op horeca en foodtrends Een hands-on mentaliteit: je staat dagelijks mee in de keuken en steekt zelf de handen uit de mouwen
- Bereidheid om fysiek werk uit te voeren, zoals leveringen mee uitladen
- Een zeer goede kennis Nederlands
- Flexibiliteit om sporadisch later te werken bij events
Aanbod
Je komt terecht in een moderne en professionele werkomgeving waar initiatief en verantwoordelijkheid sterk gewaardeerd worden.Wat mag je verwachten?
- Een vaste job met optie onmiddellijk vast contract Een aantrekkelijk salaris afhankelijk van ervaring
- Extralegale voordelen zoals: Groepsverzekering , Hospitalisatieverzekering ,Tandverzekering
- 4 extra verlofdagen bovenop de wettelijke vakantiedagen
- Snelle opstart mogelijk
Ref: 584-56155-1