horecamanager | Bistro

We zijn op zoek naar een horecamanager voor een bistro die zeven dagen per week open is van 12 uur tot 22 uur.
Met een aantrekkelijke menukaart, seizoenssuggesties en gezellige binnen- en buitenspeeltuinen ontvangen we dagelijks een brede mix van bezoekers.
We bieden een unieke beleving die ontspanning en activiteit combineert.
Naast de bistro beheren we ook een bar waar we tijdens drukke momenten zorgen voor een vlotte service van snacks en verfrissende dranken.

Jouw rol als horecamanager:

Als meewerkend horecamanager sta jij in voor de volledige operationele werking van de bistro en de bar.
Je combineert organisatorische en leidinggevende taken met een actieve rol in zaal en/of keuken.

1. Operationele verantwoordelijkheid
- Je zorgt voor een optimale en veilige werking van alle horecapunten.
- Je organiseert en structureert de werkzaamheden in zowel keuken als zaal.
- Je bewaakt een kwalitatieve service en een vlot verloop voor bezoekers én team.

2. Teamcoach & people manager
- Je leidt medewerkers op en begeleidt hen naar een sterk functionerend team.
- Je plant duidelijke en haalbare werkroosters.
- Je bent verantwoordelijk voor de rekrutering, samenstelling en coaching van je team.
- Je springt zelf mee bij in zaal of keuken wanneer nodig.

3. Cijfermatig inzicht
- Je volgt kosten, inkomsten en personeelsbudget op.
- Je controleert cashflow, voorraden, verkoopgegevens en facturatie.
- Je werkt doelgericht om targets te behalen.
- Je zet initiatieven op die de omzet stimuleren, zoals acties, evenementen of nieuwe producten.

4. Deel van het managementteam
- Je werkt nauw samen met collega-managers van andere afdelingen.
- Je rapporteert regelmatig aan de centrummanager.
- Je wordt ondersteund door een centraal team (HR, IT, facility…) voor operationele en administratieve processen.

Profiel

Wie zoeken we?
- Je bent communicatief en gaat diplomatisch te werk naar klanten en collega's toe
- Je bent klantgericht en heel vriendelijk. Je zoekt naar oplossingen voor de klanten en collega's.
- Je bent heel sterk in het brengen van structuur en kan goed zaken organiseren: plannen, problemen oplossen en verbeteringen zoeken is top of your mind.
- Je hebt passie en jouw enthousiasme werkt aanstekelijk. Je tilt de werking van de bistro en jouw team naar een hoger niveau.
- Je bent flexibel en hebt geen probleem om in het weekend te werken en kan omgaan met de ruime openingsuren tussen 12u en 22u, dit 7 op 7.

- Je bent betrokken, betrouwbaar en neemt de nodige verantwoordelijkheid op. Je denkt mee, ondersteunt en zoekt creatieve oplossingen.

Aanbod

We bieden je een uitdagende functie met veel verantwoordelijkheid, afwisseling en sociaal contact in een sportieve en dynamische omgeving. Je komt terecht in een warm, gemotiveerd en humorvol team.

Je krijgt bij onze klant:
- : een aantrekkelijk salaris met verschillende extralegale voordelen (o.a. verzekeringen, maaltijdcheques, cafetariaplan)
- ruimte om je talenten te ontwikkelen, opleidingen te volgen en initiatieven uit te werken
- een omgeving waarin ondernemerschap en groei echt worden gestimuleerd.

Klaar om jouw culinaire talent te laten schitteren in een unieke omgeving?
Solliciteer nu en word onze nieuwe horecamanager bij onze klant.