Chef Gerant | Hasselt | ISS Catering

Voor onze klant ISS Catering, een toonaangevende speler in catering- en facilitaire diensten, zijn we op zoek naar een Chef-Gerant. In deze sleutelrol sta jij aan het hoofd van de keuken en zorg je samen met je team voor een vlekkeloze service en een uitstekende ervaring voor de klant.
Je werkt binnen een gevangenisomgeving, wat betekent dat je mogelijk in contact komt met gedetineerden. Discretie, verantwoordelijkheidsgevoel en een sterke teamgeest zijn daarom essentieel in deze functie.

Jouw takenpakket
Voorbereiding van de dienst
• Voorbereiden van de mise-en-place voor het dagmenu
• Meehelpen bij de bereiding van warme en koude gerechten
• Geven van werkinstructies aan keukenmedewerkers over bereidingen, schoonmaak en organisatie

Tijdens de dienst
• Bereiden en afwerken van warme en koude gerechten volgens bestelling
• Schikken en garneren van borden en schotels met oog voor presentatie
• Helpen bij de bediening aan de toonbank
• Bijspringen bij collega’s tijdens drukke momenten

Na de dienst
• Opruimen en schoonmaken van de werkplaats en keukenmateriaal
• Controleren en verwerken van voedseloverschotten
• Toezien op de kwaliteit, versheid en hygiënische bewaring van voedingsmiddelen
• Voorraadbeheer en doorgeven van bestellingen aan de keukenverantwoordelijke
• Signaleren van storingen of defecten
• Deelnemen aan werkoverleg en meedenken over nieuwe gerechten of verbeteringen

Profiel

Jouw profiel
• Je hebt een passie voor koken en klantgerichte service
• Je hebt een hotelopleiding (min. A2) of gelijkwaardige ervaring
• Je spreekt goed Nederlands; kennis van Frans is vereist en Engels is een pluspunt
• Je beschikt over uitstekende communicatieve vaardigheden en stelt moeiteloos prioriteiten
• Je hebt leidinggevende ervaring en weet medewerkers te motiveren en op te leiden
• Je bent commercieel ingesteld en denkt mee met de klant
• Je hebt een goede kennis van HACCP-normen
• Je bent toegewijd, punctueel en werkt met een groot verantwoordelijkheidsgevoel
• Je bent flexibel qua werktijden en plaats van tewerkstelling
• Je bent PC-vaardig
• Je bent bereid om op andere lokaties te werken waar nodig.

Aanbod

Wat bieden we jou

• Een gevarieerde en verantwoordelijke functie binnen een stabiel bedrijf
• Een aangename werkomgeving met een gemotiveerd team
• Marktconforme verloning
• Verplaatsing met ISS dienstwagen


Interesse?
Solliciteer vandaag nog via Adecco en word de nieuwe Chef-Gerant bij ISS Catering!

Wij nemen snel contact met je op voor een kennismakingsgesprek.