Chef de Partie (m/w/d)

Gesundheitswesen / Medizin / Alternative Wissenschaften / Sozial

Gastronomie, Tourismus und Hotelmanagement

location_onIttigen, Bern
work_outlineFestanstellung
work_outlineVollzeit
work_outlineBerufslehre

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Für eine Seniorenresidenz in der Region Bern, zu welcher ebenfalls ein öffentliches à-la-Carte Restaurant mit Terrasse und insgesamt 120 Sitzplätzen gehört, suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n Chef de Partie (m/w/d).

Aufgaben

  • Wechselnde Postenverantwortung (Saucier, Entremetier, Gardemanger),
  • Zubereiten der Speisen für das Spezialitätenrestaurant, das Residenz-Restaurant und die Pflegeabteilung sowie für den Bankettbereich
  • Erstellen der Mise-en-Place für die kalte und warme Küche
  • Mitverantwortlich für die Warenannahme, Warenkontrolle sowie Warenumschlag
  • Mitverantwortlich für die Einhaltung der Qualitätsstandards, des Hygienekonzeptes und dessen Umsetzung
  • Qualitätskontrolle der produzierten Gerichte
  • Fachliche Mitverantwortung für die Lernenden und Praktikanten in der Küche


Profil

  • Abgeschlossene Kochausbildung
  • Fundierte Fach- und Produktekenntnisse
  • Kreativität bei der Mitgestaltung des Speiseangebotes
  • Teamfähigkeit, Loyalität, Belastbarkeit, Flexibilität und hohes Qualitätsbewusstsein
  • Selbständige, verantwortungsvolle und dienstleistungsorientierte Arbeitsweise
  • Gute Deutschkenntnisse


Vorteile

Ihr Gewinn ist ein attraktiver Arbeitgeber mit einem modernen Dienstleistungsangebot. Eine Unternehmenskultur mit kurzen Entscheidungswegen. Sie arbeiten in einem interessanten und abwechslungsreichen Aufgabengebiet mit interessanten Arbeitszeiten, in Begleitung eines motivierten Teams und einer ansprechenden und zentralen Umgebung. Zudem haben Sie eine perfekte Anbindung an den öffentlichen Verkehr.



Kontaktinformationen

Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -012025-693910) hast, kontaktiere bitte Patrick Kübli unter 0582334402.



Über uns

Adecco ist Marktführer für Personallösungen in der Schweiz und weltweit. Jeden Tag sorgen unsere Teams in unseren rund 50 Standorten schweizweit für den besten Match zwischen Kandidat:innen und Kunden in unterschiedlichen Berufsfeldern und Branchen. 

Adecco Schweiz ist ein Unternehmen der Adecco Gruppe, dem weltweit führenden Unternehmen für Talent Advisory und Solutions. Wir glauben daran, jeden für die Zukunft fit zu machen und beschäftigen täglich über 3,5 Millionen Menschen. Wir rekrutieren, entwickeln und bilden Talente in 60 Ländern aus, und ermöglichen es Organisationen, die Zukunft der Arbeit mitzugestalten.




Ref: JN-012025-693910